罗汉果是我国特有的珍贵的葫芦科植物的果实，主产我国广西桂北地区，为我国传统的出口商品。近年来随着罗汉果这一产业不断发展，大规模的种植，已成为该地区农民致富的支柱产业。
据《中华人民共和国药典》2000年版记述：罗汉果其味甘性凉、无毒，有润肺止咳、凉血、润肠通便、降压及增强机体细胞免疫功能等功效。特别是用作祛痰剂，在治疗百日咳，慢性气管炎、咽喉炎、胃肠疾病等方面疗效显著。
【产品功效】 1、罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物，性凉味甘，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效。主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的疗效；用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能驻颜美容、延年益寿,无任何毒副作用。
2、现代医学研究证明，罗汉果中含有丰富的天然果糖、罗汉果甜甙及多种人体必须的微量元素，热含量极低（低卡洛里）。罗汉果甜甙的甜度约相当于蔗糖的300倍，并具有降血糖的作用，为糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症患者之首选天然甜味剂；同时罗汉果味甘性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒、消除面疮之作用，为驻颜美容、减肥健身之佳品。
罗汉果品味甜美，营养丰富，果中富含高甜度，低热值的天然甜味剂――罗汉果甜甙是比甘草、甜叶菊更甜的一种甜味素，甘甜度是蔗糖的250～340倍，可作为食品、菜肴的甜味剂，特别适合作为糖尿病人、肥胖者、高血压患者等不适于食糖群体的调味补助品，椐国内学者徐位坤等报道，罗汉果中的果糖、葡萄糖、维生素、蛋白质、油脂等营养成分含量十分丰富：总糖含量为25.17％～38.31％，其中还原糖含量为16.11％～32.74％，还原糖中的果糖为10.20％～17.55％，葡萄糖为5.71％～15.19％；鲜果的维生素C含量高达339.68～461.12毫克／100克，比橘子约高15倍，比苹果约高90倍，比梨高150倍，比号称“VC之王”的猕猴桃果实维生素C的含量（0.001％～0.0042％）还高，它对人体具有广泛的生理活性，参与氧化还原过程和蛋白质的代谢和铁的同化，促进筋胶纤维的产生，使创伤组织迅速愈合，能提高人体的免疫力，增强体质；蛋白质含量为7.1％～7.8％，在其水解物中，除色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全，其中8中为人体所必须的氨基酸；种仁含油脂27％～33％，且以医药上治疗冠心病和预防血管硬化较理想的油酸和亚油酸居多。此外，成熟果实含有24种无机元素，其中人体必须的微量元素和广泛元素有16种。
营养学家认为人体生理机制每日需摄入70毫克维生素C，才能满足机制对维生素C量的需求，罗汉果中含有高量的维生素C，人们只要食用50克罗汉果，足可满足体内对维生素C的要求。维生素有以下功益：可以阻止强致癌物质----亚硝基化合物在体内的合成，促进亚硝酸盐的分解，阻断亚硝基化合物在体内含量下降，消除致癌因素，保护机体免受细胞的癌变。经常食用罗汉果饮料，摄入维生素C，对预防胃癌、食道癌等癌症起到积极而有益的效果。现今，罗汉果蜚声中外，饮誉果坛，被誉为“神奇之饮料”，以跻于国际公认的咖啡、可可、茶叶饮料之林，纯天然具有保健功能的罗汉果酒、罗汉果饮料早已供应市场。
罗汉果食用安全，品质好，没有异味，甜度高，热稳定性好，使用简单，可制成各种食品及保健食品。近年来，研制出了袋装罗汉果，罗汉果粉、罗汉果糕、罗汉果咖啡茶、罗汉果膏、罗汉果冲剂、罗汉果糖、罗汉果泡泡糖、罗汉果饼干等罗汉果系列产品。
食用方法：把罗汉果掰成小块，用开水冲饮。一杯放4、5小块即可。冲到不出味时把罗汉果弃掉。一个罗汉果可以分很多次冲饮的，每次掰下小块后，剩下的果实用保鲜袋装好备用。
